직책 소개

세컨드유레카는 외식 메뉴 개발과 교육에 유능한 동료를 찾고 있습니다. 이 직책은 회사가 운용하는 모든 IP의 메뉴 개발을 총괄 관리합니다. 외식업의 본질은 메뉴입니다. 세컨드유레카의 새로운 메뉴개발 디렉터로 미래를 직접 설계할 수 있는 기회입니다.

주요 업무

기존 IP 및 신규 IP의 메뉴를 기획하고 개발합니다. (외주 업체 지휘통제)
IP의 Brand Identity와 컨셉 전략에 맞게 메뉴를 기획하고 필요에 따라 외주 전문 개발 그룹, 자문단을 적극적으로 활용하여 개발을 추진합니다.
구축된 NPD에 따라 여러 부문 동료들과 협업을 통해 신메뉴 개발을 총괄 진행합니다.
생산부터 창고 보관, 가맹점 배송까지 생산 공급라인이 용이하고 효율적인 관리 방안을 수립합니다.
가맹점주 교육을 담당합니다. IP별 매뉴얼 구축, 오픈 전 교육, 현장 방문 교육을 진행합니다.
오픈 매장의 지원 업무가 있습니다.
마케팅, 디자인, SCM 부문 동료와 상시로 소통하고 업무를 추진합니다.